失敗しない目玉焼きの作り方/簡単にできる５つの手順を紹介

こんにちはたかっぽです。

当サイト「たかっぽブログ」を開いていただいて、ありがとうございます。

今回は「失敗しない目玉焼き」の作り方です。

上記のように目玉焼きがうまく作れないという方へ。

目玉焼きがどうしてもうまく作れない・・・と苦戦していませんか？

大丈夫です。あなたは、必ずうまく作れるようになります。

これは自信を持って言えます。

なぜなら、失敗しないやり方があるからです。

やり方は簡単です。「卵の水切り」と「５つの手順」をふむだけです。

この方法で目玉焼きを作ると、失敗する可能性が低いので、安心して作ることが出来ます。

画像で分かりやすく解説していますので、ぜひ実践してみてください。

失敗しない目玉焼きの作り方｜画像で解説

目玉焼きはシンプルだけど多くの人に愛されてる卵料理です。

用意しておくもの

手順は次の通り

５つの手順

※：①～④までは大切なポイントになります。もう一つのポイントは水を使わないことです。

□：では順番に見ていきましょう。

卵の中には少量の水がありそのまま焼くと白身がタラ～と広がりふんわり感がなくなる

フライパンは中火で約１５秒くらい温め一旦火を止める。加熱しすぎないこと。

卵を低い位置から入れることで、卵黄球という黄身の組織がこわれずもっちりした仕上がりになります。

最初から弱火で焼きます。また蓋をすることで蒸状になりふっくらと仕上がります。蓋をしないままだと10分以上かかり、仕上がっっても乾燥状態になってしまいます。

黄身がもっちり、白身もふんわり、見た目も最高ですね。

🔶：仕上がりはこんな感じです。

あとは好みで、塩、しょう油、ソース、ケチャップなどで味を楽しんでくださいね。

■：下の写真のように白く膜がかかった半熟の状態でもおいしいですよ。
　　

一般的には、フライパンに油をひいた後、先に塩を振りその上から卵を乗せるやり方をします。

でも、ここではあえてそれをしませんでした。なぜなら、先に塩を振ってしまうと塩味だけになってしまうからです。

中にはしょう油やケチャップ、またウスターソース・マヨネーズなどで食べたい人もいます。

そう考えたので今回は塩を振らずに作りました。

では、もう一度ふり返ってみましょう。

上記を手順をふむことで、おいしい目玉焼を作ることができます。

そして、もう一つのポイントは水を使わないことでした。

以上です。

最後までありがとうございました。