【宮崎産】完熟きんかん「たまたま」の上手な食べ方&甘露煮レシピ
こんにちは! 当サイト「たかっぽブログ」を開いていただいてありがとうございます。 宮崎で栽培される完熟きんかん「たまたま」は、そのまま生で食べることを目的として作られたきんかんで...
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こんにちは。 当サイト「たかっぽブログ」を開いていただいてありがとうございます。 あなたは、宮崎の完熟きんかん「たまたま」と聞いてどんなきんかんをイメージしますか? ...
こんにちは! 当サイト「たかっぽブログ」を開いていただいてありがとうございます。 珍味にもいろいろありますが、カラスミこそ酒の肴には「持ってこい!」の珍味です。 海...
こんにちは。 当サイト「たかっぽブログ」を開いていただいてありがとうございます。 金柑はご存じのようにおせち料理には必ず入っている食材です。 なぜ、おせち料理に金柑...
こんにちはたかっぽです。 このページを開いていただいてありがとうございます。 鰆(さわら)はぶり同様出世魚です。 出世魚とはその魚が成長するにつれ段階的に呼び名が変...
こんにちはたかっぽです。 このページを開いていただいてありがとうございます。 「ぶり」はおせち料理の焼きものとしてよく使われます。 おせち料理になぜ「ぶり」が使われるのかというとぶりは出世魚だ...
こんにちはたかっぽです。 このページを開いていただいてありがとうございます。 数の子は、ご存じのように「鰊(ニシン)」の卵です。 おせち料理では、「数の子」を「二親...
こんにちはたかっぽです。 このページを開いていただいてありがとうございます。 田作りはご存じのようにおせちには必ず入っている肴(さかな)料理です。 田作りは一見地味...
こんにちは。 当サイト「たかっぽブログ」を開いていただいてありがとうございます。 黒豆はなんと言っても見た目の美しさが重要です。 もちろん味や食感も大切ですが、やはり見た目が一番...
こんにちは! 当サイト「たかっぽブログ」を開いていただいてありがとうございます。 黒豆はおせちの中で、もっとも難易度が高い煮もの…という話をよくききます。 たしかに...