【おせち料理】鰆の幽庵焼き/家庭のグリルで作る簡単レシピ
こんにちはたかっぽです。 このページを開いていただいてありがとうございます。 鰆(さわら)はぶり同様出世魚です。 出世魚とはその魚が成長するにつれて段階的に呼び名が...
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こんにちはたかっぽです。 このページを開いていただいてありがとうございます。 ぶりはおせち料理の焼き物としてよく使われます。 なぜおせち料理にぶりが使われるのかと言うと、ぶりは出世魚だから。 ...
こんにちはたかっぽです。 このページを開いていただいてありがとうございます。 数の子はご存じのように「鰊(ニシン)」の卵です。 おせち料理では「数の子」を「二親(ニ...
こんにちはたかっぽです。 このページを開いていただいてありがとうございます。 田作りはご存じのようにおせちには必ず入っている肴(さかな)料理です。 田作りは一見地味...
こんにちはたかっぽです。 このページを開いていただいてありがとうございます。 黒豆はなんと言っても見た目の美しさが重要です。 もちろん味や食感も大切ですが、やはり見...
こんにちはたかっぽです。 このページを開いていただいてありがとうございます。 黒豆はおせちの中で最も難易度が高い煮物…という話をよく聞きます。 確かに黒豆を普通に煮...
こんにちはたかっぽです。 このページを開いていただいてありがとうございます。 「圧力鍋を使う」と手羽元トマトスープがあっという間に出来上がります。高圧で煮込むので肉はジューシー。...
こんにちはたかっぽです。 このページを開いていただいてありがとうございます。 札幌が発祥のおいしいスープカレーがあります。 スープカレーはスパイスの香りと辛みの効い...
こんにちはたかっぽです。 このページを開いていただいてありがとうございます。 今回はスープ料理を紹介します。 スープはいいですよね。食卓にスープがあるとなぜかほっこり癒されます。...
こんにちはたかっぽです。 今回は「ゴーヤ豚キムチ炒め」の作り方です。 独特な苦みを持つゴーヤ。その苦みがだめだ!・・・と、ゴーヤを嫌う人って結構多いですよね。 でも安心してください。「ゴーヤ豚...